In the Mood for Lotte

29 novembre 2008

Mauvaise nouvelle

Pas de nouvelle recette cette semaine : mon appareil photo est en rade. A la place, voici le conseil du jour : Pour faire un bon steak de thon, il faut commencer par tuer le thon.

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24 novembre 2008

[ Crêpe coréenne ]

Comme il y a de la poitrine, la saveur est très fine. 4 à 6 crêpes Préparation : 20 mn Cuisson : 3 mn par crêpe Pour les crêpes : 200 g de poitrine de porc en tranches100 g de ciboulette2 oeufs200 g de pommes de terre30 cl de bouillon de volaille2 c....

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21 novembre 2008

J'aime mon blog

Après avoir reçu le mois dernier l'Oscar du meilleur Blog de tous les temps, j'ai reçu cette fois le Prix Nobel de cuisine, sous la forme de 3 prix "J'aime ton blog": Un grand merci donc à Clémenciel , Gaelle et Aurélie . Au passage, j'invite tout le...

Posté par nache3003 à 16:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

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14 novembre 2008

[ Dessert Vert ]

Le Dessert Vert peut aussi se servir dans un verre. 4 personnes Préparation : 15 mn Réfrigération : 1 nuit 3 kiwis2 feuilles de gélatine200 g de fromage blanc25 cl de crème de coco49 g de sucre1 gousse de vanille Avant toute chose, je tiens à dire qu'en...

Posté par nache3003 à 21:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

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25 octobre 2008

[ Mapodofu ]

Un plat copieux avec du tofu. C'est fou. 4 personnes Préparation : 20 mn Cuisson : 10 mn 500 g de tofu2 steaks hachés de boeuf frais10 g de gingembre1 gousse d'ail100 g de soja2 c. à soupe de maïzena2 c. à café d'huile de sésame2 c. à soupe d'huile, n'importe...

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21 octobre 2008

[ Salade Chinoise au poulet ]

Le secret, c'est la sauce sucrée. 4 personnes Préparation : 20 mn Cuisson : 20 mn La salade : 400 g de filet de poulet1 l de bouillon de volaille20 g de gingembre1 concombre100 g de sojades trucs et des machins (carottes râpées, laitue, céleri ou tout...

Posté par nache3003 à 22:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

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14 octobre 2008

[ Nars ]

Un Nars et ça repart.Oui, mais 5 mn. 15 barres Préparation : 25 mn Refroidissement : 2h30 Première couche : 100 g de beurre50 g de sucre100 g de chocolat noir1 oeuf battu250 g de biscuits secs (genre Petit Lu)50 g de noix de coco râpée50 g de noisettes...

Posté par nache3003 à 12:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

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7 octobre 2008

[ Risotto aux fraises ]

"Un risotto avec des fraises?- Ouep.- Balaise." Il parait qu'aujourd'hui il faut mettre des articles avec des photos de trucs rose pour la lutte contre le cancer du sein. Alors voilà un risotto rose. 6 personnes Préparation : 15 mn Cuisson : 30 mn 400g...

Posté par nache3003 à 11:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

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30 septembre 2008

[ Poulet Teriyaki ]

C'est bon, c'est marron et ça vient du Japon. 4 personnes Préparation : 15 mnMarinade : 20 mn Cuisson : 15 mn 480g de cuisses de poulet3 c. à café d'huile20 cl de mirin (ou 10cl de saké et 10 de mirin. Ou encore 20 cl de vin blanc moelleux pour ceux qui...

Posté par nache3003 à 09:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

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24 septembre 2008

[ Risotto à la roquette et au jambon cru ]

C'est bien et ça donne faim. C'est Italien. 4 personnes Préparation : 20 mn Cuisson : 45 mn 3 poignées de roquette400g de riz à risotto (arborio)1,5 l de bouillon de boeuf100g de jambon cru italien50g de pecorino1 c. à soupe de mascarponeNoix de muscade...

Posté par nache3003 à 18:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

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