In the Mood for Lotte

20 juillet 2009

[ Mousse au petit beurre et à l'orange ]

Les petits beurre et l'orange : un mélange qui dérange... 6 personnes Préparation : 30 mnRéfrigération : 3h 150 g de crème liquide150 g de Petits Beurre300 g de Yop vanillejus d'orange 1 siphon Mettez les Petits Beurre dans un sac en plastique et écrasez-les...

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12 juillet 2009

[ Salade Octave ]

La Salade Octave, ça ressemble beaucoup à la Salade César.C'est vrai, mais c'est pas grave.

Posté par nache3003 à 19:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

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1 mars 2009

[ Cheesecake à la crème de marron et au sirop d'érable ]

Eh oui, j'ai tout bouffé le gâteau. 8 parts Préparation : 20 mn Cuisson : 1 h 300 g de biscuits secs (des Petits Beurre par exemple)100 g de beurre1 c. à café de cannelle3 oeufs400 g de fromage blanc300 g de petits suissesde 400 à 500 g de crème de marron1...

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29 janvier 2009

[ Crème au Baileys ]

Avec un siphon c'est tout con 5 à 10 personnes Préparation : 2mn Réfrigération : 2h 50 cl de crème liquide12 cl de Baileys1 siphon Une fois n'est pas coutume, je vais présenter une recette qui nécessite un outil très particulier : le siphon. Jusqu'à présent,...

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14 novembre 2008

[ Dessert Vert ]

Le Dessert Vert peut aussi se servir dans un verre. 4 personnes Préparation : 15 mn Réfrigération : 1 nuit 3 kiwis2 feuilles de gélatine200 g de fromage blanc25 cl de crème de coco49 g de sucre1 gousse de vanille Avant toute chose, je tiens à dire qu'en...

Posté par nache3003 à 21:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

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7 octobre 2008

[ Risotto aux fraises ]

"Un risotto avec des fraises?- Ouep.- Balaise." Il parait qu'aujourd'hui il faut mettre des articles avec des photos de trucs rose pour la lutte contre le cancer du sein. Alors voilà un risotto rose. 6 personnes Préparation : 15 mn Cuisson : 30 mn 400g...

Posté par nache3003 à 11:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

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17 août 2008

[ Panna Cotta Vanilla Sky ]

C'est beau, c'est bon, c'est au citron. 4 personnesPréparation : 40 mnCuisson : 10 mnRéfrigération : 3 h 50 cl de crème fraiche liquide1 gousse de vanille3 feuilles de gélatine100 g de sucre+ 2 c. à soupe de sucre pour le coulis4 oranges2 citrons Faites...

Posté par nache3003 à 21:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ciel, citron, cotta, cruise, cruz, italie, orange, panna, panna cotta, penelope, sky, tom, vanilla, vanille, crème, liquide

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14 août 2008

[ Tiramisù au citron meringué ]

Le citron meringué c'est une idée de taré. 4 personnesPréparation : 20 mn 100 g de macarons250 g de mascarpone3 jaune d’oeufs50 g de sucre1 citron10 cl de crème liquide8 cl de liqueur de citron Pour la meringue : 1 blanc d’oeuf125 g de sucre Trempez les...

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12 août 2008

[ Salade du XVè ]

C'est dément, ça vient du XVè arrondissement 2 personnesPréparation : 25mn 1 pomme1 carotte1 petit chèvre2 tranches de pain de mie50 g de cerneaux de noix2 échalotes1 sachet de coeur de laitue Découpez la pomme en rondelles très fines et mettez-les de...

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11 juillet 2008

[ Tiramisu à la mangue tatin ]

Un tiramisu à la mangue tatin. Renversant. 4 personnes Préparation : 45 mn Réfrigération : 8h 2 c. à soupe de jus de citron 250 g de mascarpone2 manguesun peu de nectar de mangue1 gousse de vanille340 g de sucre120 g de beurre1 sachet de sucre vanillé5...

Posté par nache3003 à 16:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

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