In the Mood for Lotte

3 août 2009

[ Poulet au miel et au gingembre ]

Ciel! Un poulet au miel! 2 personnes Préparation : 15 mnCuisson 5 mn 2 filets de poulet2 c. à soupe de miel2 c. à soupe de sauce soja1 petit morceau de gingembre 1/2 oignon Epluchez et émincez l'oignon. Découpez les filets de poulet en gros dés et laissez-les...

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12 juillet 2009

[ Soupe de nouilles au boeuf ]

Le zeste d'orange c'est étrange.

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12 juillet 2009

[ Oyakodon ]

C'est très bon c'est nippon 4 personnes Préparation : 30 mnCuisson 15 mn 4 hauts de cuisse de poulet (ou 4 cuisses entières, c'est pas la fin du monde si il y a plus à manger)4 oeufs battus5 c. à soupe de mirin5 c. à soupe de sauce soja25 cl de bouillon...

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13 avril 2009

[ California Maki ]

"J'adore les sushis"

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3 avril 2009

[ Katsudon ]

C'est japonais, c'est laid mais c'est pas mauvais. 4 personnes Préparation : 30 mnCuisson : 5 mn 4 côtes de porc (environ 100 à 120 g par côte)400 g de riz4 oeufs1 oignon2 c. à soupe de mirin1 c. à soupe de saké5 c. à soupe de sauce soja20 cl de bouillon...

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8 février 2009

[ Chow Mein ]

En attendant l'été, mangez des nouilles sautées. 4 personnes Préparation : 20mn Cuisson : 10mn 400 g de nouilles chinoises aux oeufs1 oignon100 de soja100 de haricots coco plats4 tranches de jambon4 c. à soupe d'huile2 c. à soupe de sauce soja Commencez...

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4 février 2009

[ Yakitori de St Jacques ]

La St-Jacques ça met une claque 4 personnes Préparation : 20mnMarinade : 30 mn Cuisson : 5mn 16 grosse noix de St-Jacques4 tiges de citronnelle Pour la sauce Teriyaki : 4 c. à soupe de sauce soja3 c. à soupe de mirin (ou 2 de saké et 1 de mirin)1 c. à...

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19 décembre 2008

[ Brochettes de boeuf Teriyaki ]

Le boeuf teriyaki ça donne envie. 4 personnes Préparation : 30 mn Cuisson : 15 mn 600 g de boeuf (faux-filet)400 g de riz thaï4 c. à soupe d'huile Pour la sauce Teriyaki: 20 cl de sauce soja10 cl de mirin (vin de riz un peu sirupeux) 20 cl de saké25 g...

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24 novembre 2008

[ Crêpe coréenne ]

Comme il y a de la poitrine, la saveur est très fine. 4 à 6 crêpes Préparation : 20 mn Cuisson : 3 mn par crêpe Pour les crêpes : 200 g de poitrine de porc en tranches100 g de ciboulette2 oeufs200 g de pommes de terre30 cl de bouillon de volaille2 c....

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25 octobre 2008

[ Mapodofu ]

Un plat copieux avec du tofu. C'est fou. 4 personnes Préparation : 20 mn Cuisson : 10 mn 500 g de tofu2 steaks hachés de boeuf frais10 g de gingembre1 gousse d'ail100 g de soja2 c. à soupe de maïzena2 c. à café d'huile de sésame2 c. à soupe d'huile, n'importe...

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