In the Mood for Lotte

29 août 2008

In the Mood for Lotte, enfin dans les bacs!

Découvrez le meilleur thriller de l'été (et accessoirement le meilleur livre de cuisine de tous les temps) avec In the mood for Lotte, enfin en vente, dans une édition régulière et une édition collector Assassin's Lotte : In the Mood for Lotte, c'est...

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21 août 2008

[ Tajine de poulet aux olives et au citron confit ]

Un goût inouï grâce au citron confit 4 personnes Préparation : 20 mn Cuisson : 1h 2 grosses cuisses de poulet avec leur pilon1 oignon4 gousses d'ail4 c. à soupe d'huile d'olive1 pincée de gingembre1 c. à café de curcuma½ c. à café de cannelle2 citrons...

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19 août 2008

[ Fish & Chips ]

Beer in the batter makes it better. 4 personnesPréparation : 20 mnCuisson : 15Repos : 1h Pour la pâte : 1 sachet de levure chimique30 cl de bière brune250 g de farine1 pincée de sel Pour le reste : 4 filets de poisson sans arrêtes (cabillaud par exemple)500...

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19 août 2008

[ Saumon au sirop d'érable ]

C'est mémorable, c'est au sirop d'érable 2 personnesPréparation : 10 mnCuisson : 20 mn 2 pavés de saumon1 oignon2 c. à soupe de sirop d'érable1 c. à soupe de vinaigre de vin blanc Préchauffez le four à 210°. Pendant ce temps, rincez le saumon et vérifiez...

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17 août 2008

[ Panna Cotta Vanilla Sky ]

C'est beau, c'est bon, c'est au citron. 4 personnesPréparation : 40 mnCuisson : 10 mnRéfrigération : 3 h 50 cl de crème fraiche liquide1 gousse de vanille3 feuilles de gélatine100 g de sucre+ 2 c. à soupe de sucre pour le coulis4 oranges2 citrons Faites...

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Tags: ciel, citron, cotta, cruise, cruz, italie, orange, panna, panna cotta, penelope, sky, tom, vanilla, vanille, crème, liquide

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14 août 2008

[ Tiramisù au citron meringué ]

Le citron meringué c'est une idée de taré. 4 personnesPréparation : 20 mn 100 g de macarons250 g de mascarpone3 jaune d’oeufs50 g de sucre1 citron10 cl de crème liquide8 cl de liqueur de citron Pour la meringue : 1 blanc d’oeuf125 g de sucre Trempez les...

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12 août 2008

[ Salade du XVè ]

C'est dément, ça vient du XVè arrondissement 2 personnesPréparation : 25mn 1 pomme1 carotte1 petit chèvre2 tranches de pain de mie50 g de cerneaux de noix2 échalotes1 sachet de coeur de laitue Découpez la pomme en rondelles très fines et mettez-les de...

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10 août 2008

[ Crevettes Kung Po ]

C'est bon, ça se voit. C'est Chinois. En plus c'est beau, c'est Kung Po. 4 personnesPréparation : 20 mnCuisson : 10 mn 30 crevettes avec leur queue10g de gingembre3 carottes1 gousse d'ail2 c. à café de purée de piment (Sambal Oelek)20 cl de bouillon de...

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8 août 2008

[ Dinde à l'indonésienne ]

Dinde à l'Indonésienne. C'est une recette parisienne. 6 personnesPréparation : 30 mnCuisson : 15 mn 600 g d’escalopes de dinde600g de riz thaï3 carottes1 poivron rouge1 morceau de gingembre frais de la taille du pouce2 c. à soupe d’huile d’olive1 c. à...

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3 août 2008

[ Pozole ]

Un pot au feu mexicain. C'est vachement bien. 4 personnesPréparation : 15 mnCuisson : 45 mn 400 g de porc (épaule ou échine)1 oignon2 gousses d'ail3 feuilles de laurier 2 épis de maïs2 c. à café de purée de piment (sambal oelek) ou 2 piments ancho.1,2...

Posté par nache3003 à 15:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

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