In the Mood for Lotte

750 grammes

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21 octobre 2008

[ Salade Chinoise au poulet ]

[ Salade Chinoise au poulet ]

Le secret, c'est la sauce sucrée. 4 personnes Préparation : 20 mn Cuisson : 20 mn La salade : 400 g de filet de poulet1 l de bouillon de volaille20 g de gingembre1 concombre100 g de sojades trucs et des machins (carottes râpées, laitue, céleri ou tout...

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30 septembre 2008

[ Poulet Teriyaki ]

[ Poulet Teriyaki ]

C'est bon, c'est marron et ça vient du Japon. 4 personnes Préparation : 15 mnMarinade : 20 mn Cuisson : 15 mn 480g de cuisses de poulet3 c. à café d'huile20 cl de mirin (ou 10cl de saké et 10 de mirin. Ou encore 20 cl de vin blanc moelleux pour ceux qui...

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10 août 2008

[ Crevettes Kung Po ]

[ Crevettes Kung Po ]

C'est bon, ça se voit. C'est Chinois. En plus c'est beau, c'est Kung Po. 4 personnesPréparation : 20 mnCuisson : 10 mn 30 crevettes avec leur queue10g de gingembre3 carottes1 gousse d'ail2 c. à café de purée de piment (Sambal Oelek)20 cl de bouillon de...

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25 juillet 2008

[ Boeuf à la mode du Sichuan ]

[ Boeuf à la mode du Sichuan ]

Le boeuf est coupé en lamelles. C'est exceptionnel. Le bol de riz, c'est pour faire joli. 4 personnesPréparation : 30 mnCuisson : 20 mn 350 g de boeuf2 c. à café de saké4 c. à café d'eau1 c. à soupe de maïzena + 1 c. à café pour la sauce1 poivron rouge120...

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Tags: Boeuf, asiatique, bambou, chine, cuisine, poivron, recette, riz, sichuan

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17 juillet 2008

[ Salade Taïlandaise à la mode du nord ]

[ Salade Taïlandaise à la mode du nord ]

Le conseil minceur de l'été :Pour avoir un joli tour de taille, mangez thaï. 4 personnes Préparation : 40 mnCuisson : 10 mn 250 g de nouilles de riz plates170 g de farce de porc125 g de petites crevettes cuites2 c. à soupe d'huile4 gousses d'ail écrasées2...

Posté par nache3003 à 10:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: recette, riz, classe, facile, rapide, entrée, mirin, plat, porc, salade, thailande, thaï, vermicelle, échalotes

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15 juillet 2008

[ Porc grillé mariné ]

[ Porc grillé mariné ]

Ce porc vaut de l'or 4 personnes Préparation : 15 mn Cuisson : 10 mn Macération : 1h 600 g de rôti de porc600 g de choux chinois4 c. à soupe d'huile Pour la marinade : 1c. à soupe de gingembre haché10cl de sauce soja1 oignon émincé1 c. à soupe de sucre...

Posté par nache3003 à 14:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

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